Mes: febrero 2017

Tandoori Station: el mejor restaurante de comida india de Madrid

El ambiente recuerda a una estación de tren o de metro - Tandoori Station
El ambiente recuerda a una estación de tren o de metro – Tandoori Station

Seguro que hay restaurantes con más encanto o incluso más auténticos (un paseo por Lavapiés lo demuestra) pero el restaurante Tandoori Station es para mí, sin ninguna discusión, el restaurante con la mejor comida india de todo Madrid. Situado en pleno barrio de Salamanca y ambientado como una estación ferroviaria, recoge los sabores y los olores de una comida que te traslada a lo más profundo de la India. 

Lo conocí hace algunos años cuando su chef Nadeem Siraj apareció en el programa de Chicote dando “lecciones” a otros restauradores sobre cómo cocinar una verdadera comida india. Y es que este chef, nacido en Pakistán pero de padres indios, ha recorrido el mundo interesándose por la cocina india que conoció primero junto a su padre y después en distintos restaurantes de Australia, Malasia y Tailandia. Toda una eminencia del sector.

He ido ya unas cuantas veces y casi siempre opto por el menú degustación, una manera muy buena de probar distintos platos de la carta. Este menú ha ido subiendo su precio en los últimos años pero siempre merece la pena. Por 27,50€ y bautizado como Chetak express, este menú se define como un viaje del norte al sur de la India en el que disfrutar de experiencias únicas en cada “estación”.

Plato a plato 

Primera estación: aperitivos. Hay que destacar que, antes de empezar, los camareros siempre preguntan el punto de picante que queremos, por si nos gusta más o menos picante. Es todo un detalle para las que no somos muy fans. Los apertivos incluyen Keema Samosas, o lo que es lo mismo, empanadillas de masa crujiente rellenas de carne, cebolla, jengibre, semillas de cilantro y otras especias; y Pakora, una tempura vegetal al estilo indio en harina de garbanzos con especias y hierbas frescas. Ambos muy sabrosos y especiados en su justa medida.

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“Expo Barbie: más allá de la muñeca”, del 16 de febrero al 2 de mayo en la Fundación Canal

Barbie ha cambiado mucho a lo largo de su historia - Mattel
Barbie ha cambiado mucho a lo largo de su historia – Mattel

Ayer se inauguraba en Madrid “Expo Barbie“, un recorrido por la historia de este icono, a través de 438 piezas de colección, que descubre facetas desconocidas y sorprendentes de la primera muñeca con aspecto de mujer.

La exposición ‘Barbie, más allá de la muñeca’ hace un recorrido histórico desde su creación en 1959 hasta la actualidad. La Fundación Canal ha distribuido las muñecas en 8 bloques de distintas temáticas entre los que destacan Barbie y la cultura, que recoge una muestra de la relación de la muñeca con la historia, la música, el cine y otras artes. También podemos encontrar el bloque Barbie en la pasarela con las muñecas vestidas de grandes diseñadores que colaboran desde hace tiempo con la marca. De hecho, más de 75 diseñadores de alta costura han vestido a Barbie desde su nacimiento.

Los cambios físicos que ha experimentado Barbie desde sus inicios se pueden aprecia en la sección Barbie evolution. De hecho, al principio la mirada de la muñeca era hacia un lado (como en los murales egipcios) pasando a ser posteriormente frontal. También ha cambiado su morfología, con curvas y tiene un cuerpo más “normal” desde hace algunos años.

La muestra, que estará abierta hasta el próximo 2 de mayo puede verse de manera gratuita en la Fundación Canal. Aquí más detalles:

  • ¿Cuándo? Del 16 de febrero al 2 de mayo de 2017.
  • ¿Dónde? En la Fundación Canal (Calle Mateo Inurria, 2. Metro: Plaza de Castilla)
  • ¿A qué hora? Laborables y festivos de 11h a 20h. Miércoles: hasta las 15h.
  • ¿Por cuánto? Entrada gratuita.

El cine Palafox se despide de Madrid por todo lo alto con una programación de obras maestras del 20 al 27 de febrero

El mítico Cine Palafox cierra sus puertas - Sunset Cinema
El mítico Cine Palafox cierra sus puertas – Sunset Cinema

Tras 55 años de romances, intrigas y aventuras y antes de apagar el proyector para siempre, 14 obras maestras clásicas y contemporáneas vuelven a brillar como nunca, y por última vez, en la Sala 1 del Cine Palafox gracias a una iniciativa de Sunset Cinema.

Madrid se despide de uno de sus grandes cines. Decimos adiós al cine Palafox, inaugurado en octubre de 1962. La primera historia que vivió este cine en su gran pantalla fue “Barrabás”, la cinta italiana de Richard Fleischer con Anthony Quinn. Por aquel entonces la sala contaba con 1.322 localidades, entre patio de butacas y anfiteatro, antes de su reforma en 1995. Aun así siguió manteniendo una emblemática Sala 1, con su majestuoso órgano ornamental y una capacidad para más de 850 personas, la que hasta ahora es la segunda sala más grande de todo Madrid y la reina de las salas de Chamberí.

Otro de sus atractivos principales siempre ha sido su magnífico hall, intacto hasta nuestros días. Un espacio inmenso, lleno de historias y anécdotas, por el que han pasado grandes estrellas del celuloide y el vivo recuerdo de lo que una vez fue la majestuosidad del cine.

Del 20 al 27 de febrero, Sunset Cinema reúne a Gene Kelly, Marilyn Monroe, Harrison Ford, Debbie Reynolds, Jack Lemmon, Marlon Brando y muchos más para despedirse de una de las salas de cine más emblemáticas de Madrid. Aquí tenéis la programación completa:

Lunes 20 de febrero
21:30 h. Cantando bajo la lluvia (V.O.S.E) / 1952 / 102’

Martes 21 de febrero
16:30 h. Cantando bajo la lluvia (V.O.S.E) / 1959 / 120’

Miércoles 22 de febrero
18:00 h. Belle époque / 1992 / 108’

Miércoles 21 de febrero
21:00 h. 2001: Una odisea del espacio (V.O.S.E) / 1968 / 139’

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Oribu Gastrobar: una elegante fusión asiático-mediterránea en el centro de Madrid

La decoración del restaurante es como para llevársela a casa - Oribu Gastrobar
La decoración del restaurante es como para llevársela a casa – Oribu Gastrobar

Aunque la idea del Oribu Gastrobar se remonta a 2014 de la mano de un joven emprendedor madrileño, no fue hasta hace unos días cuando conocí este restaurante que fusiona lo mejor de la gastronomía asiática, (japonesa, surasiática y china) con elementos, sabores y técnicas de la cocina mediterránea. ¡Para no perdérselo!

Y es que aunque el fundador es madrileño, tiene orígenes asiáticos. De lo contrario no se entendería esta fusión 🙂 Y fue en 2014 cuando decidió abrir un restaurante gastrobar de cocina fusión asiática con mediterránea en pleno centro de Madrid. Su concepto de gastrobar es un espacio que ofrezca cocina de calidad, sin olvidarse de unos precios al alcance de cualquier bolsillo y combinada con la experiencia más casual y divertida de un bar. El propósito de Oribu es, según el propio fundador, aportar “algo cool” y novedoso a sus clientes creando un ambiente en el que se pueda apreciar, no sólo la comida, sino también la experiencia gastronómica de dos mundos totalmente diferentes.

Yo tuve la suerte de ir a cenar con un grupo de amigos y así probar distintas cosas de la carta que, por cierto, es de lo más completa. De entrante nos decantamos por los Tacos Japo-Gaditanos de camarones, Wakame-Guacamole y Wasabi-crema. Im-presionantes. Algo parecido a unas tortitas de camarones con toques orientales que no sabría cómo reproducir. Y también optamos por probar el Dim Sum de Rabo de toro, crema de patata trufada, setas y reducción de Porto. Para mí, el auténtico descubrimiento de la noche. Después llegaron los platos principales y yo ahí me decanté por la Presa ibérica al carbón, dulce de mostaza-Saikyo miso y chimichurri sureño, todo un acierto. Y cotilleando en los platos de mis compañeros, también tenía una pinta excelente el Asado de tira de Wagyu nacional al carbón Japonés, salsa de yaki-niku, puré de raíces y jengibre.

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Los jueves, Berlanga en pantalla grande en el CaixaForum Madrid

Mítica escena de la película "Bienvenido Mr Marshall" de Luis Garcia Berlanga
Mítica escena de la película “Bienvenido Mr Marshall” de Luis Garcia Berlanga

Desde el pasado jueves 19 de enero y hasta el próximo 20 de abril se puede disfrutar en el CaixaForum de Madrid de un ciclo de doce películas del gran director español Luis García Berlanga, un cineasta adelantado a su tiempo que nos ha dejado grandes obras maestras cuyos mensajes siguen vigentes hoy como “El Verdugo” o “Bienvenido Mr Marshall”.

Todos los jueves a las 19h y por tan sólo 4€ (o 2€ para los clientes de Caixabank) podemos ver al gran Berlanga en pantalla grande, un lujo del que no se puede disfrutar todos los días. Este ciclo está organizado en colaboración con la Fundación José Ortega y Gasset-Gregorio Marañón y consta de los siguientes filmes:

Jueves 9 de febrero
19:00 h. Los jueves, milagro / 1957 / 85’

Jueves 16 de febrero
19:00 h. Plácido / 1961 / 85’

Jueves 23 de febrero
19:00 h. El verdugo / 1963 / 87’

Jueves 2 de marzo
19:00 h. ¡Vivan los novios! / 1970 / 83’

Jueves 16 de marzo
19:00 h. La escopeta nacional / 1978 / 95’

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